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为什么同样是辣,日本人爱吃芥末,却不爱吃辣椒?_健康频道_东方

发布日期:2020-07-28 04:00   来源:未知   阅读:

为什么同样是辣,日本人爱吃芥末,却不爱吃辣椒?

去过日本旅游的朋友们,都应该有个印象,不管是寿司店里,还是拉面店里,还是其他的小吃店里,都有芥末提供给顾客,芥末的味道相信很多人都尝试过,是有辣味的。

那么很多人就有个疑问:为什么日本人爱吃芥末,却不爱吃辣椒?对呀,二者都是辣味呀,为什么偏偏吃芥末,不吃辣椒呢?

那是因为吃辣椒的感受和吃芥末是不一样的,芥末吃下去辣是一瞬间的事情,就好比我们做电梯一样,一下子就到了18楼。

但是吃辣椒的感觉就像,你坐电梯一下子就冲到了17楼,可是就是上不去18楼,一秒你就感觉怎么都上不去。

那么日本人到底吃不吃辣椒呢?

答案是会吃,但是不是人人都吃,就像广东一样,很多人现在会吃辣椒,但是依然很多人不吃辣椒。

在日本餐馆店里都会有辣椒酱,就跟国内去沙县小吃店一样,都有辣椒酱,但是日本的辣椒酱是需要收费的,跟国内免费的不一样。

而且日本的辣椒酱是分等级,从1到10总共10个等级,曾经我去日本旅游的时候,在一家拉面店里,直接选了一个6级的辣椒酱,挖了一勺花了6元钱,放进了拉面里,然后差点把我辣哭了。

那碗拉面我吃了两口实在是太辣了,是不下去,店老板在我选择6级辣椒酱的时候还竖起了拇指跟我说:厉害,店里很少人敢吃5级以上的辣椒酱。

我觉得作为一个吃辣的中国人,五级不就是中级吗,于是选了6级,没想到这么辣,至于10级到底有多辣?我也不敢去尝试,按照日本人的习惯,10级绝对是能够辣到哭。

在那家拉面店里,吃辣椒的都是年轻人,他们一般选择两三级的辣椒酱,不会去选择超过5级以上的,除非是那种特别能吃辣的。

10级对于国内很多吃货而言,应该不是问题,我在广东待习惯了,现在也吃不了狠辣。

你觉得自己可以尝试10级吗?